市质监局有关负责人表示，脂肪酸组成是油脂的特征指标之一，依据脂肪酸组成可以判定植物油是否纯正。据介绍，在此次抽查中，我市受检品牌均悉数过关。

    专家支招

    如何挑选植物油

    质监专家提醒，消费者选购时要看产品标识是否规范齐全，并在保质期内；透过透明包装查看食用植物油是否明亮透彻和是否有不正常的异物。开封后，检查食用植物油的气味是否正常，不应有酸败味或哈喇味；质量好的豆油为黄色，花生油为淡黄色或浅橙色；菜籽油为黄中稍绿或金黄色；葵花籽油为浅黄色。